GATEAU AU CHOCOLAT MINCEUR

Extraite des recettes du fameux régime Dukan, ce gateau au chocolat vous permet de vous faire plaisir ; Cette recette peut, selon vos goûts se faire avec de l'huile essentielle d'orange ou de menthe;

Ingrédients:
3 cuillerées à soupe de son d’avoine
3 cuillerées à soupe de son de blé
3 cuillerées à soupe de fromage blanc à 0%
2 œufs entiers
1 cuillerées à dessert de chocolat en poudre sans sucre
1 cuillerées à café d’édulcorant liquide
1 pincée de levure
4 gouttes d’huile essentielle d’orange douce, ou de menthe.

Recette:

Mélangez et battez ensemble les sons avec le fromage blanc et les œufs, ajoutez le chocolat en poudre, l’édulcorant et la levure, puis les huiles essentielles ou l’arôme de votre choix. Faire cuire à 160° pendant 30 minutes.

COUP DE SOLEIL

Cette fois, il est enfin là : le soleil et nous n'allons pas bouder notre plaisir, mais attention aux premières expositions, le "coup de soleil" est une vraie brûlure qu'il faut soigner .....bien sûr avec des huiles essentielles.

C'est évidemment l'huile essentielle de lavande, lavandula angustifolia, qui sera utilisée pour son pouvoir antiseptique, cicatrisant et régénérant cutané.
On peut l'appliquer pure sur la peau, mais on peut aussi préparer un flacon contenant :
3 ml Huile essentielle de lavande
15 ml Huile vierge de millepertuis, hypericum perforatum,appelée aussi "Herbe de la Saint Jean" et bien connue pour ses propriétés apaisantes et calmantes
15 ml Huile d'argan bio pour ses propriétés hydratantes.
Cette préparation est à appliquer trois fois par jour pour calmer les coups de soleil; toutefois l'huile de millepertuis est photosensibilisante et ne permet donc pas de se mettre au soleil;
Vous pouvez éventuellement la remplacer par un gel d'aloe vera;
L'aloe vera est apparu environ 5000 ans avant JC, il figure pour la première fois dans un ouvrage de plantes chinoises et est classé parmi les plantes aux vertus thérapeutiques majeures, notamment dans le traitement des brûlures et des infections de la peau. Qualifié de « plante de l’immortalité » chez les Egyptiens qui l’utilisaient comme protection contre les effets du soleil, du vent, du feu et du froid, il est très apprécié par Cléopâtre qui lui reconnaissait des qualités de beauté et de vitalité.

PAIN D'EPICE DU DIMANCHE

Recette de pain d’épices aux huiles essentielles pour 8 personnes
Cette recette s'effectue soit avec une machine à pain si vous en possédez une, soit au four classique
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes

INGREDIENTS :
* 300 g Miel d'acacia
* 100 ml Lait demi-écrémé
* 100 g Beurre
* 1 Oeuf
* 200 g Farine blanche (T55) ou 130 g farine blanche + 70 g farine complète
* 50 g Cassonade
* 1 gte HE cannelle
* 1 gte HE citron
* 2 gte HE orange
* 1 pincée de sel
* 11 g Levure chimique

RECETTE MACHINE , sur le programme cake
Dans la cuve commencer par mettre le miel, le lait un peu tiède, l'oeuf légèrement battu et le beurre fondu. Puis faites comme d'habitude moitié farine le reste des ingrédients, l'autre moitié de la farine et terminez par la levure. Au signal sonore, vous pouvez ajouter à votre convenance des fruits secs, des écorces d'orange confites...
Programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt
Votre machine s'occupe du reste : elle mélange, pétrit, fait lever la pâte et cuit votre pain...

ou
RECETTE CLASSIQUE
Préchauffer le four à 170°C (Th 5-6).
Mettre le lait et le miel dans une casserole et chauffer sur feu doux. Oter dès frémissement.
Dans un bol, mélanger la farine , la cassonade et la levure. Mélanger à nouveau, puis creuser un puits.
Verser peu à peu le lait et le miel d’acacia sans cesser de remuer avec une cuillère en bois, et terminer en incorporant l’œuf dans lequel vous aurez ajouté les huiles essentielles;
Enfin, beurrer le moule, verser la pâte et mettre au four pendant environ 50 minutes.

Mise en garde: Il est important de consulter les précautions d’emploi des huiles essentielles avant toute manipulation; les huiles essentielles seront incorporées dans un mélange huileux ou "gras" comme le beurre mou ou le jaune d'oeuf.

RHUME DES FOINS

Les beaux jours reviennent, et avec eux les pollens responsables du "rhume des foins". L'huile essentielle de la situation : l'estragon

L'estragon Artemisia dracunculus, est une vivace originaire de Sibérie,de la famille des Astéracées, se présentant en buissons d'un mètre de haut, et ne fleurissant que sous les climats chauds à partir du mois de mai.
La partie arérienne de la plante donne une huile essentielle riche en méthyl chavicol.

Sa principale propriété : elle est antispasmodique, et rend de grands services dans toutes les pahologies douloureuses liées à des spasmes (colites, spasmes musculaires, toux...)
L'utiliser alors par voie orale : 1 à 2 gttes sur un support neutre.

C'est aussi une huile antiallergique, et à ce titre elle mérite sa place dans l'arsenal pour lutter contre le rhume des foins, cette rhinite allergique saisonnière qui perturbe considérablement la vie quotidienne.
Le rhume des foins se caractérise par un écoulement nasal clair, des éternuements en salve souvent associé à une sensation de picotements dans les yeux .
On l'utilisera alors en diffusion ( peut être associée à la camomille matricaire) quinze minutes deux fois par jour pendant la saison des pollens.
Il agirait à la fois comme un agent préventif « de terrain » sur les sujets allergiques (pollens, poussière, asthme allergique) et comme un anti-histaminique.Les expériences empiriques de bon nombre de patients lui attribuent une action préventive efficace pour passer des printemps et des étés sans soucis.

Ainsi , il est intéressant de prendre en prévention de l’arrivée des épisodes d’allergie 2 gouttes d’huile essentielle d’estragon sur un support neutre, et ce deux fois par jour trois semaines avant l’arrivée des pollens
(conseil issu du cours d’aromathérapie scientifique et médicale de D. Baudoux, ).

LA MAGIE DE LA ROSE DE DAMAS

De nos jours, c'est le symbole de l'Amour et de la passion, la rose est connue depuis la nuit des temps, elle était plantée originellement sur l'île de Samos en l'honneur de la reine Aphrodite.
Elle a sans douté été rapportée des croisades par Robert de Brie en 1254, et fît au XIIIè siècle la fortune de Provins.
C'est un arbrisseau atteignant 1.50 m à 2m de hauteur, qui fleurit en juin avec de superbes fleurs doubles à odeur sucrée.

La Bulgarie et la Turquie produisent les meilleures roses, bien qu'on en trouve aussi au Maroc et en Egypte mais de composition chimique différente.

Elle donne une huile rare et précieuse, il faut en effet 4000 kilos de pétales de roses pour obtenir à peine 1 kilo d'huile essentielle; la cueillette est effectuée à la main, avant 10 h du matin ( avant que le soleil ne brûle),et il faut prendre de multiples précautions pour éviter l'oxydation des fleurs.

C'est aussi une huile magique pour ses propriétés, on l'appelle la "fleur de la beauté" pour ses propriétés astringentes, régénérantes cellulaires et anti-rides, elle adoucit et rajeunit la peau.
Elle est également utilisée comme sédatif nerveux dans les moments de bouleversements hormonaux, ou les périodes deuil.

Vous pouvez en rajouter 3 à 4 gouttes dans votre crème habituelle pour profiter de ses vertus.
1 goutte à respirer sur un mouchoir dans les moments de chagrin sauront vous apaiser.

Et si l'huile essentielle reste trop chère, vous pouvez utiliser un hydrolat de rose,à condition qu'il soit bien bio et issu de roses de Damas,
L'Eau Florale de Rose est délicate, douce, hydratante et diffuse une senteur florale intense. Cet hydrolat améliore et conserve l'hydratation de tous les types de peau: grasse, mixte, normale, mature, sèche et abimée par le soleil. Ses propriétés astringentes referment les pores et lissent la peau. L'arôme élève l'esprit.